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07 janv. 19

Les huîtres reines de nos tables de fêtes de fin d'année !

 Le coin des saveurs du JardinOscope     Les huîtresOstrea, Crassostrea, Ostreola, Saccostrea,... Il n'y a que l'embarras du choix : Plates ou creuses, petites fines ou grosses charnues,...En France, 50 % de la production annuelle est écoulée durant la période des fêtes de fin d'année.Elles peuvent être dégustées chaudes, tièdes ou froides, natures ou en sauce, en beignet ou en crumble,...Personnellement, natif de Bordeaux proche du Bassin d'Arcachon, je préfère les consommer naturesavec éventuellement quelques... [Lire la suite]
Posté par Patrick L à 15:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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